新甘肅客戶端天祝訊（新甘肅·甘肅日報記者 金奉乾）近日，農業農村部農產品質量安全中心公布2021年第三批全國名特優新農產品名錄，天祝白牦牛肉榜上有名。
天�？h素有“白牦牛的故鄉”的美譽，以“世界白牦牛唯獨天祝有”聞名。目前，全縣白牦牛飼養量8.2萬頭，年商品量0.23萬噸。天祝白牦牛肉色鮮紅，有光澤，脂肪呈黃色；肌纖維致密，富有彈性；外表新鮮，切面濕潤，不粘手；具有新鮮牛肉固有氣味；煮沸后肉湯透明澄清，脂肪團聚于液面，具有牛肉特有的香味。經檢測，其水分、脂肪、組氨酸、亮氨酸等含量及亞麻酸占總脂肪酸的比例均優于同類產品參照值，具有名特優新農產品獨特的營養品質特性。
近年來，天�？h立足特色產業發展優勢，不斷調整優化生產布局，持續推進農特產品量化賦能，著力培育和打造地方特色農產品品牌，為推進鄉村產業振興注入新動能。
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